생활건강
각종 음식 살려주는 영양 풍부한 '마'
‘서동요’는 마를 캐던 가난한 청년이 공주님을 신부로 얻고 왕이 되는 인생역전을 다룬 설화로, 여기서 서동은 일용직 근로자와 같은 서민이며, 그가 캐던 마 또한 서민의 것으로 여겨진다.
마는 전통적으로 구황작물로 사용되었으나, 현재는 비싼 가격과 재배의 어려움으로 인해 일상에서 접하기 어렵다. 우리나라에서는 주로 약용으로 소비되며, 소화기 질환에 좋고 당뇨환자에게 추천되는 식품으로 알려져 있다.
마는 일본에서 다양한 요리에 활용되며, 강판에 갈아 밥이나 면에 올리거나, 달걀말이와 오코노미야키에 사용된다. 마를 이용한 궁중 간식 ‘서여향병’은 고급스러운 과자로, 시중에서 보기 힘들다.
마의 주산지인 경북 안동에서는 마를 이용한 여러 요리를 맛볼 수 있으며, 서울 강남의 미슐랭 레스토랑에서는 마즙을 올린 메밀국수를 제공한다. 마는 건강식으로 알려져 있지만, 그 미끈거리는 식감 때문에 호불호가 갈린다.
- 로또 972회 번호 6자리 몽땅 공개, "오늘만" 무료니까 꼭 오늘 확인하세요.
- 로또용지 찢지마세요. 97%이상이 모르는 비밀! "뒷면 비추면 번호 보인다!?"
- 마을버스에 37억 두고 내린 노인 정체 알고보니..!
- 서울 전매제한 없는 부동산 나왔다!
- 서울 천호역 “국내 1위 아파트” 들어선다..충격!
- 오직 왕(王)들만 먹었다는 천하제일 명약 "침향" 싹쓰리 완판!! 왜 난리났나 봤더니..경악!
- 월수익 3000만원 가능하다!? 고수입 올리는 이 "자격증"에 몰리는 이유 알고보니…
- 코인 폭락에.. 투자자 몰리는 "이것" 상한가 포착해! 미리 투자..
- 한달만에 "37억" 터졌다?! 매수율 1위..."이종목" 당장사라!
- "관절, 연골" 통증 연골 99%재생, 병원 안가도돼... "충격"
- "부동산 대란" 서울 신축 아파트가 "3억?"
- 비트코인으로 4억잃은 BJ 극단적 선택…충격!
- 부족한 머리숱,"두피문신"으로 채우세요! 글로웰의원 의)96837
- 죽어야 끊는 '담배'..7일만에 "금연 비법" 밝혀져 충격!